近日，后勤服务中心职工食堂被邹城市评为“健康示范食堂”，并被推荐参加省级先进评选。

“健康企业”创建活动开展以来，后勤服务中心持续加强“健康饮食”文化宣传。结合工会组织“惠工驿站”建设，他们选择人流量较大的井口餐厅入口处，建设“健康驿站”。通过设置阅览架、宣传读物、宣传牌板、膳食宝塔、血压计、体重秤等惠工设备设施，不断强化健康饮食理念的宣传效果。

为切实让职工吃得更加健康，职工食堂坚持采用更为科学的烹饪方式，在保证菜品口味的基础上，结合具体菜品，适当减盐减油减糖。同时，精选搭配健康食用油，杜绝“千滚油”，坚持“勤换油”“用好油”，广泛选用更加天然的提味剂、调味剂代替各类化学食品添加剂。坚持把好食材进货关，严格落实生活物资集中配送制度和索证查验制度，确保食材新鲜安全。注重加强厨师技术培训工作，通过技术比武、导师带徒、交流讲座等活动形式，灌输行业先进理念，不断提高厨师健康膳食加工制作水平，切实守护矿区职工“舌尖上的健康”。（王智强）