后勤服务中心食堂以市场化建设为基础，以精益化管理为手段，进一步推进“精益化市场化”融合管理工作，加强生产管理、成本控制、创新创效、市场经营、运营管控，不断细化工作管理，提升工作标准，提高服务质量。

该单位遵循各项工作制度，重新修订和完善各类绩效考核办法及6s工作细则管理办法，做到制度保障无漏项、全覆盖。严格做好成本精益化管理，认真做好成本预算、库存管理、现场使用等工作。保证采购食材的质量、杜绝使用三无产品，减少重复采购，控制采购成本，坚决避免因计划不周造成浪费。坚持“先进先出”理念，充分发挥食材预算、库存管理等作用，确保了“精益化市场化”融合管理工作不断推进。