作为兖矿能源第一届职工乒乓球比赛赛事接待单位,后勤服务中心外招根据就餐运动员多、相对集中就餐的实际,超前筹备,精心组织,圆满完成了住宿和就餐接待任务。
为了高标准完成此次接待任务,后勤服务中心外招自接到任务以来,所有班组携手克坚,全力以赴,针对饮食传统,经过多次桌面推演,确保运动员从午、晚餐中获取能量。厨房班为赛事准备了30份菜品,自助餐台每餐呈现近二十种食物,以满足运动员、教练员、少数民族运动员对食物的不同需求。为防止大型接待可能发生的食物中毒现象,每餐对所有的菜品、面点、汤类等食物按照国际标准留足125g分别放在留样盒内加盖48小时留样。为保证接待环境保持动态达标,组织人员对就餐、住宿环境进行彻底清理。同时为确保消防安全、用电用水用气等安全,超前组织维修人员一一进行检查,并就检查中出现的问题限期整改。
据悉,此次共接待运动员、裁判员以及部分工作人员近470余人次。此次接待保障任务是对外招服务标准的高水准验证,也是对后勤服务中心外招管理服务以及承接大型赛事的进一步检阅。