为进一步做好厨房火灾防控工作，加强厨房消防安全管理，强化厨房全体职工的消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，做到在发生火灾时，能临危不乱，有序、迅速地按照规范步骤处理，并安全疏散，确保全外招职工生命安全，后勤服务中心外招于1月26日开展了厨房火灾应急演练活动。

为确保演练活动落到实处，25日下午，他们专门召开了厨房火灾演练专题会议，讨论了详细的演练方案，对演练的内容、步骤、注意事项等以及可能发生的突发事件做了详细的部署。由后勤服务中心负责消防管理人员给厨房工作人员进行了消防安全知识培训，并且针对厨房灭火毯和二氧化碳灭火器的正确使用方法进行了讲解示范。

“孙班长，不好了，面点班电饼铛电气故障高温起火了！”班长孙强赶紧拿起厨房的灭火毯去灭火，一旁面点师赶紧拿来灭火器来帮忙，并赶紧拨打电话给所长启动《后勤服务中心外招火灾事故现场处置消防应急预案》。

通过本次灭火演练，增强了全体职工的消防安全意识，掌握了常见灭火器材的操作使用步骤及方法，进一步提升了后勤服务中心职工在消防工作方面的组织能力、指挥能力和应变能力及防火自救能力，将消防安全从思想上落实到行动上。