近期,后勤服务中心外招以班组定置管理和提升员工素质为切入点,全力推行“6S”现场管理工作。
根据外招“6S”管理工作制度,该厂队对日常工作存在的问题和不足,采取现场取证专人监管的方式,发送工班长群及6S整改小组群,做到随查随改、谁改谁落实。同时实施精益示范班组试点小组,将厨房班纳入重点试点班组,经过试点运行,厨房现有菜品标签牌一百余个、物品收纳储物盒一百余个、储物筐五十余个,调味料标识牌三十余个,通过分类码放,定置摆放、统一标识,工作环境大幅提升。同时,重新设计人性化实用性强的自助餐卡牌,使现场工作人员使用更便捷操作更流畅,提高工作效率,提升服务质量,创建整洁有序健康环保的餐饮标准和就餐环境。