近期，持续的高温天气对食材质量安全带来了严峻考验。为守护群众“舌尖上的健康”，综合服务中心井口餐厅全面排查食品安全隐患。

对职工日常消费频率较高的蔬菜、肉类、禽蛋、粮油、调味品等关键食材，工作人员严格按照抽样标准，对食材的采购渠道、生产日期、储存条件等信息进行详细核对检查。严格落实食品留样制度，确保每一份样本可追溯。对现场食材安全储存、索证索票等管理规范，强化主体责任意识。严把食材验收关，对不符合验收标准的食材，坚决杜绝进入厨房。

“食材安全是食品安全的第一道防线，我们将常态化开展食材检验工作，通过‘抽检+公示+整改’的闭环管理，让职工吃得放心、吃得安心。”井口餐厅持续加大食材安全监管力度，畅通投诉举报渠道，凝聚多方合力，共同筑牢食品安全防护网。