为确保矿区职工在节日期间的饮食安全和提升就餐体验，综合服务中心井口餐厅坚持“安全为基、服务暖心”的原则，提前部署专项工作，通过严格把控“四关”筑牢食品安全防线，力求职工在浓厚的节日氛围中吃得安心、过得舒心。

井口餐厅提升采购标准，对米、面、油、肉、蛋、菜等食材严格执行“索证索票、检验检疫”制度，精选资质齐全的供应商，确保每批次食材均可追溯；同时加强仓储分类管理，定期核查食品保质期，结合就餐高峰合理备货，杜绝变质、临期食材进入后厨。

井口餐厅负责人组织后厨及服务人员利用班前会开展节前食品安全专项培训，重点学习《食品安全法》及生熟分开、餐具消毒等操作要点；成立由管理人员、安全员组成的督查小组，增加后厨巡查频次，对食材清洗、加工制作、菜品留样等全流程进行实时监督，建立巡查台账，发现问题立即整改。

井口餐厅对后厨、就餐区、消毒间等区域进行全面大扫除，重点清理卫生死角，对厨具、餐具、操作台进行高温消毒；每日做好就餐区通风换气，定期对门把手、餐桌、取餐台等公共接触部位进行消毒，营造整洁安全的就餐环境。

井口餐厅在严守安全底线的基础上，推出“双节特色餐”，供应应节食品，丰富菜品品类；同时优化取餐流程，增派服务人员引导秩序，减少职工排队时间，以贴心服务传递节日温暖，切实将保障工作落到实处。