为进一步提升食堂面点品质，满足职工多样化饮食需求，综合服务中心食堂面点班充分利用餐后空闲时间，开展一系列业务技能培训活动。培训由面点班组长牵头组织，全体组员积极参与，以“实操演练+经验分享”的形式，让大家在交流中精进技艺、共同成长。

 培训前，班组长结合日常供餐反馈，精准锁定技能提升重点，涵盖特色面点创新、传统点心改良、食品安全规范等核心内容。培训现场，班组长率先示范蝴蝶酥的起酥技巧、杂粮馒头的发酵配比、花式包子的捏褶手法，从食材选用、火候把控到造型设计，每一个步骤都细致讲解、手把手指导。组员们热情高涨，认真记录操作要点，分组进行实操练习，遇到问题及时请教，现场交流探讨氛围浓厚。针对部分组员在面点蓬松度、口感把控上的难点，大家共同分析原因、优化方案，通过反复尝试不断改进，切实将理论知识转化为实操能力。

“以前做的花卷层次不够分明，经过这次培训，掌握了揉面和醒发的关键技巧，现在做出来的面点不仅颜值高，口感也更受大家欢迎。”参与培训的面点师说道。此次系列培训，不仅有效提升了面点班全体成员的业务技能和创新意识，更凝聚了团队协作力量，为职工食堂提供更优质、更丰富的餐饮服务奠定了坚实基础.

 下一步，综合服务中心食堂面点班将持续常态化开展技能培训，结合季节特点和职工口味需求，不断引入新花样、新技法，以匠心打磨每一份面点，用美味与温暖为职工赋能，让职工食堂成为大家心中放心、舒心的“舌尖家园”。