为进一步提升井口餐厅餐饮服务品质，优化员工就餐体验，切实保障一线职工升井后即可享用健康、美味、便捷的餐食，综合服务中心井口餐厅组织开展了一场专业化、实操性强的自助餐服务专项培训。培训以规范服务流程、强化食品安全意识、提升菜品烹制与营养搭配水平为重点，切实把企业对职工的关怀融入一餐一饭、一点一滴。

井口餐厅主要服务井下作业的一线职工，体力消耗大，对能量及营养补充需求更为迫切。传统份饭模式在口味选择、食量适配等方面存在局限，难以充分满足职工个性化需求。推行自助餐服务模式，既能让职工根据自身情况自主选择、按需取餐，有效减少餐饮浪费，更充分彰显了“以人为本”的管理理念，让保障更有温度、更贴民心。

井口餐厅重点围绕《食品安全法》及内部管理制度，对食材验收、储存、加工、留样、餐具消毒等关键环节提出更严格、更精细的标准。针对自助餐菜品暴露时间较长的特点，明确要求工作人员严格执行“少量多次、即时补充”原则，确保菜品中心温度达标，同时落实防尘、防蝇等防护措施，严守食品安全底线，全力守护职工“舌尖上的安全”。参训人员纷纷表示，将把培训所学运用到实际工作中，以更热情主动、细致周到的服务，迎接每一位就餐职工。

自助餐服务培训对于井口餐厅改善民生福祉、提升保障能力系列举措的重要内容。经系统培训及优化完善，升级后的井口自助餐服务将于26日凌晨正式面向全体职工开放。一线职工升井后即可畅享品类丰富、热气可口、自由搭配的餐食，真切感受到企业大家庭的温暖与关怀。

井口餐厅将持续跟踪自助餐运行情况，常态化收集职工反馈意见，动态优化菜品结构与服务流程，不断提升服务质效，致力将井口餐厅打造成职工安心、舒心、满意的“能量补给站”与“温馨家园”。