为进一步凝聚后勤保障力量，强化管理人员责任担当意识，找准食堂管理提质升级方向，切实把思想共识转化为实干行动，综合服务中心食堂组织开展“挑大梁、走在前、做示范，我们怎么办”专题大讨论活动。

讨论会上，参会人员紧扣活动主题，立足食堂餐饮保障本职工作，结合日常食材采购、加工制作、窗口服务、食品安全管控、现场６Ｓ精益管理、菜品结构优化、能耗成本管控、现场改善提升等重点工作逐一交流发言。大家敞开心扉、直面问题，不回避工作中的堵点难点，认真剖析当前工作存在的短板弱项，围绕规范操作流程、强化后厨卫生管控、丰富菜品品类、改善职工就餐体验、推进精益管理建设、落实常态化隐患排查等内容充分交流思路、分享工作经验，相互启发、凝聚共识。

参会人员纷纷表示，食堂作为一线后勤服务窗口，肩负着全员餐饮保障的重要职责，是后勤保障体系中不可或缺的一环，必须主动扛起责任挑大梁。日常工作中要坚持标准先行，在食品安全管理、现场标准化管理上走在前；坚持精益求精，在服务质量、精益改善、文明就餐引导上做示范。牢固树立底线思维，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品储存、加工、留样全流程规范；持续深挖内部潜力，从小改善、小创新入手，稳步推进现场环境升级，用心解决职工就餐关心的实际问题。

此次专题大讨论进一步统一思想、明晰目标，激发了班组骨干工作的积极性。下一步，综合服务中心食堂将系统梳理讨论收集到的意见建议，建立问题清单、举措清单，把讨论成果转化为可落地、可执行的工作方案，逐项推动整改落实。持续夯实食堂规范化管理基础，不断提升餐饮保障水平与服务品质，以扎实可靠的后勤保障助力安全生产有序发展。