为进一步加强管理岗位职责，优化餐厅运营流程，健全常态化管理体系，综合服务井口餐厅制定完善综合服务班分工细则，细化落实值班岗位职责，坚持定岗定责、规范管控，全面提升餐厅服务保障水平。

按照分工安排，该餐厅实行值班经理每周轮值制度。值班人员每日早上７：００准时到岗，统筹推进各项工作：就餐高峰时段做好接待巡台工作，及时为就餐职工提供服务，现场协调桌面地面清理、餐具补给、后厨补菜等事宜；每日上午１０时３０分前，完成自动售货机补货作业；配合做好班中餐配置、水果洗切等保障工作；按计划开展责任区域卫生清理，同时完成领导交办的其他临时性工作。在日常现场管理中，同步落实质量标准化巡查，兼顾白班、夜班全时段卫生管控，对后厨设备、地面沟渠、物品定置摆放情况逐项检查，发现卫生细节不到位、物品用完未及时归位等问题第一时间督促班组整改，做到问题早发现、闭环快处置，推动白班、夜班保持统一卫生标准，持续巩固后厨环境卫生整治成效。

通过明确管辅人员岗位职责，进一步明确各项工作标准，推动管理责任落到实处，确保各项工作有人抓、有人管、能落地。在日常运行中，值班人员兼顾现场服务、物资补给、环境管控等多项任务，做到巡查不间断、问题快处置。定岗明责，履职尽责。通过清晰的岗位分工、全时段现场巡检，把各项工作任务分解到人、落实到岗，有效打通餐厅服务保障各个环节。下一步，综合服务中心井口餐厅将持续完善值班管理机制，抓实现场管控、卫生保洁等各项工作，不断规范内部管理，提升就餐服务质量，用心守护职工“舌尖上的安全”，为矿井安全生产提供坚实后勤力量。