近日，兖矿能源2025年中式面点师（高级工）技能实操考核在鲍店煤矿职工食堂依期进行。兖矿能源各单位69位面点师齐聚一堂，以面团为媒介、以技艺相切磋，在案板与灶台之间上演了一场精彩绝伦的“指尖对决”。

精心筹备，让考核“有章可循”。为承办好此次技能考核工作，鲍店煤矿高度重视，精心部署，成立技能考核工作组，制定工作方案，细化职责清单，明确协作机制。党委组织部（人力资源部）牵头，纪委、党群工作部（工会、信访办公室）、综合服务中心等多部门紧密配合，提前完成了物资配备、操作间消杀、考评室与待考室布置等各项筹备工作，为实操考核的顺利开展筑牢了坚实的“保障网”。

赛场争锋，面团里藏着“真功夫”。考核现场，面点师们严格按照考核标准规范操作，身着工装、头戴帽子，在操作间井然有序地忙碌。揉面、擀皮、包馅、造型……一系列动作行云流水，面团在手中不断变换形态，充分展现了良好的技能素质和精湛的工作能力。考评人员则依据操作卫生规范、操作规程、操作安全等方面对现场成绩进行综合评定。

公正评判，为技艺“精准打分”。考评台前，专业评委团队手持详尽的评分细则，从面点色泽、形状、口感、工艺难度等多个维度进行细致入微的考量。督导人员全程在场严格监督，仲裁组随时待命，以应对突发状况，确保每一项评分都公正严谨、经得起推敲。

此次技能实操考核的成功举办，不仅为兖矿能源选拔了一批技艺精湛的中式面点人才，更是公司深耕技能人才培育、提升员工综合素质的具体实践和重要举措，为切实提升职工生活品质、打造“舌尖上的安全”提供坚实保障。