近日，云南一火锅店发生火灾
火势燃烧猛烈
整个店铺淹没在火海中
屋顶被烧的发生坍塌
消防部门到场后将火扑灭
所幸事故未造成人员伤亡
经调查，起火原因系违法行为人谭某加热油锅时，擅自离开去吃饭，油锅无人看守，油温升高后导致油锅起火进而引发火灾。事后，谭某被处以行政拘留10日的处罚。
因用火离人导致的火灾数不胜数……
8月19日，江西九江瑞昌一居民正在家中使用高压锅煮粥，亲戚喊其出门逛街买东西，忘了关煤气灶导致起火，火灾导致厨房、客厅、阳台和一间卧室被烧毁，所幸无人员伤亡。
8月5日，河南一餐饮店发生火灾，火灾未造成人员伤亡，起火原因系厨师加热油锅时离开灶台外出，油温升高起火引燃周边可燃物引发火灾。
4月9日，陕西西安一沿街包子店油锅起火引燃店铺，消防人员到场后立即扑救火灾，随后在店铺内排查出20个煤气罐，并迅速将其转移至安全区域冷却降温。据了解，事发时店内正在加热的油锅突然起火，因现场无人看管，且抽油烟机处于开启状态，使得火势瞬间蔓延 。
厨房用火不离人
餐饮场所一定要
加强对员工的消防安全岗前培训
提升消防安全意识
若用火不慎
不仅可能引发火灾
危害公众的人身财产安全
一旦触犯法律，还将受到严惩
《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项：违反本法规定，过失引起火灾，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款。
重要的事情说三遍，厨房用火不离人，厨房用火不离人，厨房用火不离人！
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来源：中国应急管理报融媒体工作部 综合整理
