为全面做好食品安全工作，后勤服务中心招待所从食品留样着手，做细做好预防食物中毒的重要依据，从而确保食品安全。
该单位始终坚持每餐饭菜规范留样不走样，留样前，由厨房工作人员对饭菜备份留样盒进行清洗、消毒杀菌；在分配饭菜时，做到饭、菜均按要求留足125g分别放在留样盒内加盖，并标注留样人、留样时间、留样审核人、留样品名等，并放置留样专用冷藏柜内保存48小时；同时由专人做好留样记录，以备查验。
为全面做好食品安全工作，后勤服务中心招待所从食品留样着手，做细做好预防食物中毒的重要依据，从而确保食品安全。
该单位始终坚持每餐饭菜规范留样不走样，留样前，由厨房工作人员对饭菜备份留样盒进行清洗、消毒杀菌；在分配饭菜时，做到饭、菜均按要求留足125g分别放在留样盒内加盖，并标注留样人、留样时间、留样审核人、留样品名等，并放置留样专用冷藏柜内保存48小时；同时由专人做好留样记录，以备查验。
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和美鲍店
