近日，综合服务中心食堂菜案粗加工间扩建工程顺利完成，食堂负责人带领后勤管辅人员开展全面卫生清洁，为新空间正式投用做好准备。

扩建后的粗加工间布局更合理、操作更宽敞，全新的不锈钢操作台整齐就位，有效优化了食材清洗、分拣、切配等作业流程，从硬件上减少了交叉污染风险，为规范操作、提升餐饮服务效率打下了坚实基础。

工程收尾阶段，后勤管辅人员主动担当、分工协作，开展了深度清洁整治。对新操作台、地面、墙面进行彻底清扫，清除装修残留与卫生死角；仔细擦拭门窗玻璃、管道及设备表面，让环境明亮通透；严格按照餐饮卫生要求整理消杀，确保新空间符合食品安全操作标准。大家认真擦拭墙面、玻璃与设备，不放过任何细节。

此次粗加工间扩建与清洁整治，是后勤服务提质的重要一步。下一步，食堂将以新空间、新标准为起点，严格落实食品加工规范，持续强化卫生管理，用更整洁的环境、更规范的操作，守护好职工“舌尖上的安全与健康”。