中秋佳节日渐临近，综合服务中心食堂早谋划、早行动，全面开启中秋暖心月饼筹备工作，以新鲜地道的食材、严谨细致的管控，为全矿职工家属准备一份饱含心意的节日美味，把后勤保障的温情送到每一位职工身边。

品质为先，安全为本。为保障月饼的食品安全与出品口感，该食堂从原料源头抓起，落实各项筹备举措。在食材采购过程中，采购人员实地考察供应商，精心挑选无多余添加、新鲜度高的面粉、食用植物油及各类馅料，对每一批次食材的生产日期、质检报告进行逐项核查，严格把关原料品质，坚决杜绝不合格食材进入加工环节。

在生产加工保障上，食堂对加工月饼设备进行细致清洁与养护，全面检修、调试烤箱、和面机等各类机械设备；对操作间开展全方位清扫与深度消杀，科学划分原料处理区、成品存放区，进一步规范加工流程，严格落实食品卫生操作规范，筑牢食品安全防线。

月饼虽小，情意绵长。该食堂提前部署、靠前服务，将细致周到的关怀融入月饼制作的每一道工序。一块小小的月饼，承载着团圆的美好期许，也彰显着后勤服务的责任与担当。让广大职工家属在金秋时节，既能品尝到香甜的中秋味道，也能真切感受到大家庭的浓浓暖意，以更加饱满的状态投入到各项工作之中。