迎中秋、庆国庆，为切实做好双节期间后勤餐饮保障工作，持续深化食堂精益化管理成果，筑牢食品安全防线、优化服务品质，让坚守岗位的全矿干部职工度过一个安全、舒心、温暖的佳节，综合服务中心食堂提前统筹部署、细化管控标准、落实精益举措，以高标准管理、高质量服务、高品质餐食，全力守护节日就餐保障。

节日前夕，食堂各班组紧扣安全生产与精益管理工作要求，扎实开展节前全方位、无死角专项排查整治。严格落实食堂６Ｓ现场精益管理标准，对后厨操作区、食材储存区、餐具消杀区、就餐公共区进行全方位整理、整顿、清扫、清洁，规范物品摆放、细化区域分工、固化操作流程，杜绝后厨杂物堆放、工具乱置、卫生盲区等问题。同时严格执行食材采购验收、分类储存、加工制作、留样管理全链条精益管控，严把食材质量关口，坚决杜绝过期、变质食材使用。针对水电设备、燃气管路、排烟系统、消防设施等重点设备逐项排查，建立问题台账、闭环整改隐患，以精细化、标准化、制度化管理，全方位筑牢双节食品安全与生产安全坚固屏障。

立足精益服务、提质增效的管理理念，食堂结合双节节日特点与职工饮食喜好，精准优化节日菜品结构。在日常标准化配餐基础上，坚持营养均衡、荤素搭配、低盐健康、按需供餐的供餐原则，科学搭配每日食谱，丰富菜品品类、提升菜品口感，兼顾大众口味与健康饮食需求，最大限度减少食材浪费、提升供餐性价比。同时结合节日氛围，贴心准备爱心月饼等节日特色食品，将精益管理的细节温度融入一日三餐，让坚守在岗、履职尽责的干部职工在岗位上也能感受到团圆暖意，持续提升职工就餐幸福感与归属感。

细微之处见匠心，精益深耕促提升。双节期间，食堂将精益化管理理念深度融入节日餐饮保障全过程、各环节，用标准化管控守住安全底线，用精细化服务提升保障质效。下一步，食堂将持续深耕精益化、标准化、规范化管理建设，持续优化６Ｓ现场管理、严控安全能耗风险、提升菜品服务质量，不断补齐管理短板、擦亮后勤服务底色，以更扎实的管理、更优质的服务、更暖心的保障，为安全生产高质量发展筑牢坚实后勤根基。